黄小米含有蛋白质、含有丰富的胡萝卜素、多种维生素、蛋白质、脂肪、糖类以及碳水化合物、B族维生素、锌、铜、锰等多种营养元素。黄小米味甘咸，是一种滋补性很强的食物，具有健胃补肾、养血滋阴、补虚安神的功效，非常适合术后虚弱及产妇食用；

黄小米还可以促进胃肠道的消化，调节胃酸的分泌，起到调理消化系统的功效，黄小米的维生素B1是大米的几倍。其因富含膳食纤维和维生素B1、B2等，因此具有防止消化不良的功效。

睡眠不好的人晚餐可以吃黄小米粥。黄小米含有丰富的色氨酸,色氨酸能促进大脑分泌出促进-睡眠的神经递质,使大脑活动受到暂时的抑制,便于人们入睡。

黄小米含有丰富的铁和磷，是补血健脑的佳品。在北方，小米粥加入红糖和鸡蛋，即可成为虚寒体质产妇产后调养的营养粥。

黄小米富含氨基酸，有助于抗菌、预防女性身体炎症，而且小黄米还具有一定的美容功效，可以起到去皱、淡斑的作用。